Обязанности:
1) Ежедневный контроль качества выпускаемой продукции и производственного процесса.
2) Изготовление молочной продукции: молока, кефирный напиток, сметана, творог, масло сливочное, сыр адыгейский, йогурт.
3) Ведение технологической документации.
4) Сертификация продукции.
5) Подготовка ежемесячных отчётов по поступившему сырью и выпущенной продукции.
6) Контроль за состоянием цеха.
7) Взаимодействие с ветлабораторией: сдача образцов продукции на подтверждение качества.
8) Ежедневный контроль на складе готовой продукции на соответствие срокам реализации.